Tymianek pospolity
Polecane strony: Porady - nowotwór jak zapobiegać? sale konferencyjne kraków psycholog warszawa
Roślina bardzo znana i ceniona już w starożytności. Stosowany przez Egipcjan do obrzędowych rytuałów – balsamowania zwłok, a przez Rzymian uznawany jako symbol siły. W średniowieczu znany był już jako przyprawa i dodawany do różnych potraw. Wykorzystuje się go również w czasach obecnych. W lecznictwie jest środkiem pobudzającym apetyt, polecany również w zaburzeniach przewodu pokarmowego – wzdęcia, biegunki, w zwalczaniu robaków, ma też działanie dezynfekujące. Jako przyprawa, wchodzi w skład innych ziołowych mieszanek, nie należy go jednak łączyć z majerankiem. Może też być używany samodzielnie, gdyż jego silny aromat nie wymaga dodawania innych przypraw. Najczęściej stosuje się go do sosów, ciemnych mięs, dziczyzny, wędzonek, serów, sałatek, warzyw strączkowych, ryb i drobiu. Do potraw można używać zarówno świeżych liści tymianku, jak i suszonych, jednak suszone są bardziej aromatyczne. Tymianek trochę przypomina macierzankę. Jego ojczyzną są rejony śródziemnomorskie. Jest rośliną miododajną, kwitnącą od maja do października, można go uprawiać również w domowych ogródkach. Rozmnaża się go przez podział roślin lub z nasion. Największą wartość użytkową mają listki i kwiaty bez łodyżek. Suszone ziele powinno mieć aromatyczny zapach, szarozielony kolor i gorzki, a nawet palący smak. Tymianek powinien być używany z umiarem, zwłaszcza przez ludzi z chorobami serca i kobiety w ciąży.
Ciekawe strony do obejrzenia: Ból brzucha terapia gdynia skateshop online